世界最優秀ソムリエコンクール

3月30日、東京で開催された「世界最優秀ソムリエコンクール」にスロヴェニアより来日された審査員のダヴォリン・スクラボット氏とソムリエ ガスペル・チャルマン氏は全てのスケジュールを終え、ザリアを訪問されました。

2013/04/02
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来日3日目夜

来日最終日、全スケジュールを終え数人のゲストがZARIAを訪問



楽しい時間はアッという間に時間は過ぎ・・・皆様くつろいでいただき、無事終了しました

日本での良い思い出をたくさん持って翌日帰国されました
またお会いしましょう!!!

2013/03/22
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来日2日目夜






2日目も無事終了し、来日の皆様も大いに楽しまれたご様子でした

2013/03/18
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NEWS 2013年3月6日 東京

WELCOME DINNER PARTY AT YUM YUM
FOR THE DELEGATION FROM SLOVENIA
Sponsored by Igarashi Cold Storage Company & ZARIA

Alpen White
今回、スロベニア共和国の新任大統領閣下と経済使節団が来日し、初日の晩餐会が港区のレストランYum Yumで、駐日大使と関係者並びにスロベニアからの皆様だけを対象に、ZARIAが五十嵐冷蔵株式会社の協賛で開催しました。

晩餐はバフェースタイルで、スロベニアを代表する最高級のワインとフレッシュなスロベニアを代表するビールが皆さまを歓迎しました。 大統領閣下はじめ経済使節団の皆様も、「日本市場は閉ざされていない」印象を驚きと共に受けられましたことは、非常に良い結果でした。

Yum Yum の多彩な素晴らしい料理と、ワインはBatic, Steyer, Jakoncic, Scurek, Radgonske, Santomas, ColjaとGorjak、それにビールはLASKOの3種類を、それに、蕎麦を食するスロベニアの人々にちなみ、蕎麦焼酎を提供し、両国の友好を大いに深めました。

お蔭さまで皆様は大いにリラックスされ、来日初日の良いスタートとなりました。その後の日程も順調に進展し、来日の効果は政治的にも、又経済、文化的にも有効かつ有意義に推移しました。

最後に、今回の晩餐会をサポートしていただきました五十嵐冷蔵株式会社副社長、五十嵐健二様とYUM YUM の石塚支配人様以下スタッフの皆様に心より感謝いたします。 またZARIAに協力していただきました皆さまに敬意を表します。 有難うございました。

株式会社 ZARIA
代表取締役
森 惠子

2013/03/12
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葡萄の会 ご報告


2013年2月26日 霞が関35階 レストランけやき主催
〝葡萄の会“の出番を待つワインが勢揃いです(左から順番です)


本日のワイン
フランゲッシュ・ペニーナ(スパークリングワイン)・エクストラドライ
クルシュコ・ベリピノ(ピノブラン)・ドライ
スチューレック・シヴィピノ(ピノグリ)ドライ
ヤコンチッチ・カベルネソヴィニオン2003
フランゲッシュ・ペニーナ・ピーチ味(デザートと共に)


会にご参加の皆様も徐々に着席し、始まりをお待ちです


ほとんどの皆様がご着席されたところで・・・
始まり!始まり!


千木良総料理長から本日のメニューが説明されました
皆さま熱心に聞いています・・・今日も美味しそ~~


次に今日のワインについて“ザリア”からの説明です
皆さまは・・今か今かとお待ちなのでサッと簡単に・・・

いよいよ幕が開き・・・皆様と共にカンパ~イ!


ウェルカムドリンクは、フランゲッシュのペニーナ・エクストラドライ
そのお伴に・・・蕪のフラン カプチーノ仕立て


蕪の葉ってこんなにも鮮やかな緑なんですね!根と葉と両方楽しめました


とても美味しい、上品な作品で・・ペニーナとピッタリ一致


クルシュコのベリピノには・・・
生ハムと埼玉県小川町の無農薬野菜添え・パンプキンシードオイル風味

これもワインとトーンが同じ味に仕上がって驚きです


スチューレックのシヴィピノには・・・
金目鯛のポワレ そば粉のリゾット添え
ほっぺが落ちそう! スロヴェニアでは、そばを使ったお料理をよく食べるのです。ワインとのマリアージュ・・・シェフに脱帽!


ヤコンチッチのカベルネソヴィニオンには・・・
仔羊の香草焼き ボンファンポテトと香菜苔添え
しっかりした味は両方が負けない、どちらもなくてはならないという感じに思えましたが・・・皆様はどうでしたか?

メインが終わり、お腹も満ちて・・・みな満足な顔、顔。

ホッと一息でふと外を見上げると・・・

今日は満月だったんです!


アチコチでご活躍のソプラノ歌手・杉本明子氏がご参加だったので、無理にお願いし”花“を歌っていただきました!
美しい声にみなうっとり・・・私はプロと一緒に歌えて幸せでした!


お誕生の人もいて・・・


みんな楽しく・・・


美味しいワインとお料理に・・・


大満足していただき・・・


会話も弾みます・・・


最後のデザートには、フランゲッシュのペニーナ・ピーチ味
バナナのシフォンケーキが一緒です

ア~今でも余韻が残っています・・・


本当に楽しい、楽しい時間を・・・


共有でき・・・


寒さを吹き飛ばす夜になったようです


みんなで輪になり輪飲
そのうちにみんなと話をしたくなる話飲
そうすればみんな穏やかな心と平和な気分で和飲
これぞ“ワイン協奏曲”なのです!


皆さまのニコニコ顔は・・・きっとご満足頂けたと思います
大盛況のうちに終わりました。また次回にお会いしましょう!

2013/03/03
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アルペンホワイト情報

現在リーファー(冷蔵コンテナ)にて海を渡っています。2月27日に東京湾に到着予定です。他にも色々です!今回は新鮮なビールも積んでいます。楽しみにお待ち下さい。

2013/02/10
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葡萄の会 開催

皆さまおなじみ、レストランけやきの“葡萄の会”。今月はザリアのスロベニアワインです。ザリアの席が10席ありますので一緒にお申込みの方は早めに弊社までご連絡下さい。一緒に申込みます。

【開催日時】2月26日(火) 18:00~
【開催場所】レストランけやき (霞が関ビル35階)
【料  金】6,300円 (ワイン・料理・税込)
【スタイル】着席

レストランけやき 葡萄の会
http://www.tokai35.jp/staticpages/index.php?page=rst-300

※主催は『レストランけやき』となります
葡萄の会についてのお問合わせはレストランへお願いいたします
03-3581-0121

2013/02/10
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アルペンホワイト 完売のお知らせ

おかげさまで、人気上昇の“アルペンホワイト・2010”はあっと言う間に完売となりました!現在2011年を瓶詰め中ですので入荷は2013年1月末頃になります。2月までお待ち下さい。
 
Alpen White

2012/12/03
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スロベニアワインを楽しむ会 開催

弊社が取扱う極上のスロベニアワインを楽しむ会へのお誘い!
 
スロヴェニア」「ハンガリー」「クロアチア」の三ヶ国をセレクト。
三ヶ国をつなぐ、パールロードをモチーフに、今年のしめくくりにふさわしいイベントを開催されます。

「パールロード発見!」
http://www.fine-dine.jp/latestevent.html
 
【開催日時】12月14日(金) 19:30~22:00
【開催場所】Copon norp (渋谷区神宮前)
 
※(株)ザリアは協賛となります。
お問合せは
株式会社 Flower Communications
http://www.fine-dine.jp/inquiry.html
までお願いいたします。

2012/11/15
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ワイナリーニュース(Batic:2012/09)

バティチファミリー訪問です。いつもの笑顔とママ手作りのお料理で迎えてくれました。


バティチ家に新メンバーが加わりました・・ママパルメラとアニャの子供と・・


いつも最高の笑顔で迎えてくれるイヴァンです


ミハはワイン造りに燃えています!


この日ママの愛情こもったランチをいただきました。


森で今年初めて採ってきたきのこパスタです。


アドリア海の鯛の塩焼き!


いわしの天ぷら!美味し~です。ゼロ~ドブロ~!


今年最後の庭の桃。何とロゼをたっぷりかけてくれました!


ストゥルーケルという手作りお菓子です


マテアとオスカル・・なんと素敵な名前!


もう一つの新メンバーは・・リーダー2羽の雁と北京ダック・インディアンダックです。彼らの仕事は害虫であるカタツムリや雑草を食べる重要な働き手です!

2012/09/04
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